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カリッとしたくるみ入りのメープルクリームをサンドし、旬のいちじくを飾りました。
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すっきりとした甘酸っぱさが特徴の旬の国産ブルーベリーをたっぷりのせました。
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つぶあん入りの抹茶ムースときなこプリンに白玉団子や黒蜜ゼリーなどをトッピングした和風パフェ。
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丁寧にドリップしたコクのある珈琲ゼリーと珈琲ムースを合わせました。こりっとした刻みアーモンドがアクセント。
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口溶けの良い生クリームとジューシーなメロンをサンド。２種類のメロンを贅沢に飾りました。
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ショコラムースと甘酸っぱいパッションムースを合わせてさっぱりと仕上げました。
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マンゴームースやヨーグルト風味のクリームを重ねたパフェ風ケーキ。パインの酸味がアクセント。
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たっぷりの抹茶クリームで苺を閉じ込めた和風モンブラン。
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アプリコットムースとマンゴーの甘みとチーズの酸味がトロピカルな味わい。
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程よい酸味のレモンクリームをサンド。アクセントにカリッとした刻みアーモンドを入れました。
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刻み栗入りの生カスタードをサンドして、和栗のクリームをたっぷり絞りました。
ホワイトチョコとミルクチョコの２種類のショコラムースをきめ細かいショコラスポンジでサンド。
デンマーク産チーズを使用して湯せんでじっくりと焼き上げたスフレタイプのふんわりチーズケーキ。
お抹茶のスポンジでほんのりオレンジ風味の生クリーム、オレンジジャムをサンド。
きめ細かいショコラスポンジとなめらかなショコラムースにグラサージュをかけたリッチなショコラケーキ。
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抹茶スポンジに粒あんクリームと苺をサンドしました。
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ふんわりとしたスポンジに黄桃をサンドしてフレッシュなフルーツを盛りつけました。
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口溶けの良い生クリームと旬の苺や甘酸っぱいフランボワーズソースをサンド。
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スフレタイプのチーズケーキに甘酸っぱいベリーをたっぷりのせました。
デンマーク産クリームチーズをたっぷり使用して湯せんでじっくり焼きあげたコクのあるチーズケーキ。
口どけが良く風味豊かなチョコ生クリームと香ばしいクルミの二層サンド。
濃厚なコクのありながらあっさりとした後味のなめらかなレアチーズ。
刻み栗入りの生カスタードクリームをマロンクリームで閉じ込めました。
